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肠衣的颜色控制管理方法

发布时间:2023/2/6      点击次数:719

ColorFlex EZ(CFEZ)仪器是测量某些食品的理想工具。可以用CFEZ测量的这种食品基产品胶原蛋白肠衣。


胶原蛋白被用作肉肠衣,因为它安全、用途广泛、性价比高,而且受到消费者喜欢。胶原蛋白肠衣是一种制成品,一般来说,它比天然产品更容易控制颜色。通过控制肠衣的颜色,客户可以生产出具有相同颜色、形状和嫩度的一致的香肠,从而吸引消费者。




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